O verão é a melhor época para apreciar flores em todas as suas formas e isso inclui flores como alimento! No entanto, desde o início da civilização as flores comestíveis têm desempenhado um papel na criação de alguns dos pratos mais saborosos do mundo, hoje vamos mostrar o quão deliciosas e visualmente atraentes as flores como alimento podem realmente ser. Apimente suas receitas de verão com algumas das seguintes flores
Flores de abobrinha
As flores que crescem em abobrinhas são frequentemente retiradas quando chegam ao supermercado, mas estas flores vegetais podem fazer grandes pratos só por si. Por exemplo, você pode recheá-las com queijo e ervas e depois fritá-las para um delicioso jantar ou simplesmente fritá-las por conta própria para desfrutar com mel e vinagre. Alternativamente, você poderia adicioná-las às suas receitas de massas de verão
Borage
O borragem é uma flor azul brilhante que pode ser encontrada crescendo selvagem em toda a Europa e surpreendentemente pode ser a companhia perfeita para pratos doces e salgados. Enquanto florescem o ano inteiro, elas são mais apreciadas durante o verão, quando as flores e folhas são jovens e florescentes
Dente-de-leão
Os dentes-de-leão podem parecer uma praga invasiva no jardim, mas há muitos benefícios para a saúde ao comer essas flores resistentes e de crescimento rápido, como ossos mais fortes, melhor digestão e até mesmo a prevenção da acne. A planta inteira incluindo flores, folhas e raízes pode ser consumida em deliciosas receitas para pratos como saladas ou como verduras com seu prato principal
Alcachofras
Isso mesmo! De fato, as alcachofras são flores sem flores! Se deixadas para crescer como a natureza pretendia, elas florescerão em uma espetacular flor púrpura. Entretanto, elas são melhor apreciadas em sua forma fechada, assadas com um pouco de limão e óleo, ou talvez com algumas folhas de foguete e corações de alcachofra em uma salada saudável
Alcaparras
Alcaparras como alcachofras são outro vegetal despretensioso que na verdade é um botão de flor não aberto que foi picado. As alcaparras podem combinar muito bem com massas, saladas ou usadas para fazer molhos, graças ao seu forte sabor salgado. Suas folhas e frutas também podem ser colhidas e usadas para acrescentar sabor extra aos pratos de verão
Calêndulas
As calêndulas são mais do que uma “cara bonita”, pois suas pétalas podem ser usadas para medicina, pesticidas e, é claro, como alimento. As calêndulas são um complemento ideal para bolos ou cremes, com uma pequena quantidade de pétalas picadas adicionando um toque de sabor distinto. Elas também fazem por conta própria uma decoração ideal para as sobremesas e bebidas mais extravagantes
Alfazema
A lavanda parece espetacular durante o verão e também pode cheirar e saborear muito bem! Um pouco de lavanda adicionada aos bolos, tortas, molhos e xaropes adiciona um forte traço de sabor que pode dar um toque extra saboroso a seus doces
Camomila
A camomila é bem conhecida em todo o mundo por seu chá forte que pode ajudar na digestão e reduzir o desconforto estomacal, porém isso é apenas uma fração do que a camomila pode fazer. Ela pode ser usada para dar um toque de sabor extra a bolos, smoothies, coberturas de creme e biscoitos
Flores de abóbora
Assim como as abobrinhas, as abóboras crescem com belas flores que podem ser fritas e adicionadas a muitos pratos. Você pode facilmente fazer deliciosos pratos de flores recheados, quesadillas, massas e sopas com a sempre versátil flor de abóbora
Rosas
Isso mesmo! As rosas também podem ser comidas e não estamos falando de uma das muitas “rosas de maçã” criativas que existem por aí. Pétalas de rosas espalhadas por um batido de bagas podem acrescentar um toque sutil desse aroma sensual ao seu café da manhã ou, alternativamente, você pode embelezar as pétalas e comê-las como um lanche. Também é super fácil criar compota de rosas ou geléia, que pode ser usada para aromatizar torradas e sorvetes
Quais ervas têm flores comestíveis?
A maioria das ervas são plantas floridas e quando começam a florescer suas flores também podem fazer um saboroso guarnição para seus pratos de verão. As melhores ervas florais para desfrutar com sua refeição são
- Casa da Moeda
- Tomilho
- Manjericão
- Cebolinho
- Rosemary
- Salsa
Flores comestíveis, o toque perfeito para sua bebida de verão
Faça seus próprios cubos de gelo simples com flores para tornar suas bebidas longas um pouco mais floridas neste verão. Basta adicionar algumas flores comestíveis à sua bandeja de cubos de gelo e usar um pouco de água purificada (água normal contém impurezas que farão o gelo nublar) e voila! Há muitas flores que você pode desfrutar em seu cardápio de verão este ano. Você pode usá-las para aromatizar suas receitas ou simplesmente espalhá-las por seus pratos para adicionar um pouco de floral à sua mesa de jantar durante os meses mais quentes.Se seus entes queridos estão celebrando durante os meses de verão, a coleção de verão da FloraQueen é a maneira perfeita de fazer sorrisos um pouco mais ensolarados. Entregue a mais de 100 países em todo o mundo, mesmo a tempo para as ocasiões mais especiais.