Diese Blume ist ein Phänomen. Sie gehört zu den Blumen mit den größten Blüten, sie ist teilweise essbar und bringt die meisten Menschen dazu bei ihrem Anblick zu lächeln, denn irgendwie ist sie wie ein Smiley. Ganz recht, die Rede ist von der Sonnenblume. Diese Sonnenblume gehört zu den schönsten und fröhlichsten Sommerblumen und taucht in den heimischen Vorgärten nur selten und wenn, dann vereinzelt, auf. Dabei wirkt sie besonders schön in Gruppen oder Reihen. Ihre Frucht, den Samen, kennen wir alle als Sonnenblumenkerne, die entweder als Vogelfutter oder aber als knackige Salatbeilage auftauchen.
Essbare Wunderkinder
Sonnenblumen werden wie Lavendel auf großen Feldern angepflanzt und ihre Blüten wegen der Kernbildung geerntet, um – auch wie beim Lavendel – das Öl daraus zu gewinnen. Sonnenblumenöl. Mit Olivenöl gehört es zu den beliebtesten Salatölen. Die Kerne tauchen auch in der Bäckerei auf. In Brötchen und auf Broten und umgekehrt und sie sind sehr nahrhaft, d.h. sie sättigen. In einer Bratpfanne leicht angeröstet (ohne Fett) werden sie (vergleichbar mit Pinienkernen) zu einer leckeren und gesunden Knabberei.
Sonnenblume als Dekoration
Die Blumenindustrie, der Handel, die Gärtnereien haben die Sonnenblume erst spät als Schnittblume eingeführt. Sie galt aus den genannten Gründen eher als landwirtschaftliche Pflanze. Dabei lässt sie sich so einfach vermehren, dass es vermutlich entweder ein Zufall oder aber ein experimentierfreudiges kleines Mädchen war, das einen Sonnenblumenkern aus dem Vogelfutter einfach in die Erde steckt und beobachtend abwartete was geschehen wird. Heute jedenfalls haben besonders die Sommer-Geburtstagskinder (wie ich) die Freude, dass die Sonnenblumen im Geburtstagsblumenstrauß auftauchen. Am schönsten wirken sie absolut unter sich, ohne füllendes Beiwerk. Ihre Blätter sind ohnehin groß und in kräftigem Grün füllend genug und jede andere Blume geht zwischen den oft fingerdicken Stengeln einfach unter.
Pure Gartenfreude
Ein kleiner Tipp für Gartenfreunde, die vielleicht als neue Bauherren schnell eine Art Sichtschutz benötigen, aber nur ein knappes Budget haben: Einfach an der zu verdeckenden Stelle zwei Reihen Sonnenblumenkerne versetzt in die Erde stecken und regelmäßig gießen – die geplante Hecke kann dann später gepflanzt werden, wenn die stolzen bis zu 2 Meter hohen Sonnenblumen verblühen und der Herbst langsam ins Land zieht.Bei FloraQueen ist diese sonnige Blume in diesem Sommer jedenfalls die Königin der Blumen. Wer also keinen Garten hat, der kann sich sonniggelbe Sonnenblumen ganz einfach nach Hause bestellen.