Красивый цветок крокус, не путать с осенним крокусом из семейства лилейных, – это зрелище для глаз, встречающееся в садах по всему миру. Часто один из первых цветов, распускающихся в весенний период, красочный крокус иногда называют цветком-лампочкой, поскольку его светящиеся желтые лепестки похожи на лампочку, когда они закрыты, пока не раскроются в хорошо известную чашеобразную форму. Его яркий, праздничный внешний вид – веселое дополнение ко всем садам и ландшафтам, желающее привнести столь необходимые краски в нашу серую, бесцветную городскую жизнь. Мы собираемся узнать все об этом замечательном цветке. Продолжайте читать, чтобы узнать
- Происхождение цветка крокуса
- Виды цветка крокуса
- Культура, символика и мифы
- Шафрановое безумие
- Кулинарные и лекарственные свойства
- Посадка и уход за крокусом
Происхождение цветка крокуса
Крокус является представителем рода Ирис семейства цветковых растений. Этот род, включающий около 90 видов растений, наиболее известен своим шафраном – крокусом сатив. Крокусы можно встретить во многих частях света, их виды растут в Северной Африке, на Ближнем Востоке, в Европе, прежде всего в Греции и Испании, вплоть до некоторых районов Китая. Родом из лугов и лесов, это выносливое растение является многолетним и может расти в течение многих лет в подходящих условиях. Уже в 17 веке по всему миру выводились новые сорта, так как цветы привозили послы и исследователи
Характеристики цветка крокуса
Чашевидный крокус относится к разноцветному роду, имея не только белые лепестки, но и другие, такие как сиреневые, сиреневые, голубые, оранжевые, желтые и лавандовые. Крокус производит корневища, похожие на луковицы, которые заменяют семена для его размножения. Это одиночное растение, предпочитающее пространство для роста. Листья имеют форму, напоминающую траву. Каждый лист обычно имеет полоску белого цвета вдоль центральной оси. Большинство цветков крокуса имеют три тычинки и только один цветонос. Некоторые из цветков могут распускаться уже в январе в теплом климате, но большинство цветков обычно распускается ранней весной. Лепестки крокуса раскрываются только в солнечные дни, в остальное время они остаются закрытыми в защитной оболочке для сохранения энергии
Культура, символика и мифы
Считается, что название крокуса происходит от греческого имени Крокус, который был молодым человеком, влюбившимся в нимфу по имени Смилакс и закрутившим с ней роман. Недовольный состоянием отношений, Крокус пожаловался, и боги превратили его в цветок. В других историях говорится, что Смилакс была пастушкой, и после того, как боги отказали ей в женитьбе, Крокус покончил с собой. Богиня Флора была тронута печалью Смилакса и превратила их обоих в цветы. Белый крокус стал символизировать чистоту, невинность и правду. Пурпурный цвет часто связывают с достоинством и успехом, а желтый, как считается, символизирует жизнерадостность и веселье. В Древнем Риме считалось, что этот цветок вдохновляет на любовь, и его распыляли на гостей, когда они прибывали на мероприятия
Шафранное безумие
Шафран, происходящий из растения крокус сативас, является самым дорогим продуктом питания в мире и продается по цене от 2 000 до 10 000 долларов за фунт! Сбор шафрана требует огромных затрат труда: один цветок дает всего три рыльца, а каждая унция шафрана содержит около 14 000 рылец. Цветы цветут всего несколько дней в году, поэтому вы можете представить себе, как трудно собрать такое количество, которое необходимо для снабжения всего мира. Большая часть мирового шафрана выращивается в одном районе Испании, известном как Кастилья-Ла-Манча. Его также можно найти в районах Ирана, хотя он считается менее качественным, а испанский сорт продается почти вдвое дороже
Кулинарное и лекарственное использование
Корнеплоды многих видов крокусов съедобны, их готовят и едят так же, как каштаны или лесные орехи. Это крахмалистый, клубнеподобный продукт, содержащий много калорий. Наиболее известное использование в кулинарии – это приправа шафран. В кулинарии требуется совсем немного, так как шафран очень силен; добавив щепотку в тушеное мясо, супы и маринады для говядины и морепродуктов, вы получите много пользы. Он также очень популярен в ризотто и других блюдах из риса. Рыльца шафрана, а иногда и лепестки, используются и в медицинских целях. Некоторые исследования показали его пользу при менструальных проблемах, таких как спазмы и нерегулярность, а мужчины используют его для лечения бесплодия. Также были обнаружены некоторые признаки пользы при болезни Альцгеймера и депрессии
Посадка и уход за крокусом
Довольно простой в выращивании цветок крокус может стать хорошим дополнением к большинству садов. Растениям требуется полный солнечный свет или частичная тень. Идеальным вариантом является хорошая дренированная почва, при этом корневище высаживается на глубину около 3 дюймов до наступления холодов. Между ним и другими растениями должно быть не менее 2 дюймов свободного пространства. Хорошее удобрение для луковичных, внесенное осенью, поможет сохранить их здоровыми и сильными круглый год. Пересадка раз в несколько лет – хорошая идея, чтобы удалить нездоровые корни, которые пустили корни. Они хорошо подходят для большинства цветников и могут неплохо выживать в контейнерах в помещении
Прекрасный партнер
Если вы просто хотите добавить больше красивых красок в свой сад или в помещение, цветок крокус – отличный выбор. Поскольку цены на шафран так высоки, инвестирование в цветок крокуса сатива и получение свежего шафрана для себя, а также вкусных корневищ для жарки в зимние месяцы может стать интересным и долговременным партнерством.