Güller günümüzde var olan en yaygın bitkilerden bazılarıdır. İster bir çiçek mağazasına bakın, ister televizyonda çiçekleri görün, güller mutlaka karşınıza çıkacaktır. Birçok farklı çeşit ve renkte mevcutturlar. Kırk yılı aşkın bir süredir birine her gün farklı bir gül çeşidi gönderebilirsiniz! İnanması zor, değil mi? Her ne olursa olsun, güller sandığınızdan çok daha çeşitlidir. Aslında 13.000’den fazla farklı çeşidi vardır. Elbette gül çiçekli bir bitkidir. Ancak “gül” kelimesi daha çok bitki çiçek açtığında ortaya çıkan çiçeğe atıfta bulunmak için kullanılır. Her ne kadar güzel olsalar da dikenleri de vardır, bu nedenle dikkatli olmayı unutmayın. Bu makalede güllerin en iyi kullanım alanlarından bazılarına göz atacağız. Bunlar şunları içerir

  • Kesme çiçekler
  • Parfüm
  • Süs bitkileri
  • Tıp
  • Yiyecek ve içecek

Kesme Çiçekler

Kesme çiçekler, mekanınıza bir güzellik katmak için harikadır. Bu çiçekler sonsuza kadar yaşayamasa da, sağladıkları dokunuş muhteşemdir. İhtiyacınız olan tek şey suyla dolu bir vazodur. Elbette, suyun çeşitli aralıklarla değiştirilmesi gerektiğinden biraz bakım gerekir. Vazonuza yerleştirmeyi seçtiğiniz çiçek, tercihinize ve elde etmeye çalıştığınız görünüme dayanır. Birçok kişi, sade ve zarif görünümleri nedeniyle gülleri tercih eder. Güller yaygın olarak kullanılan ticari ve ev tipi kesme çiçeklerdir. Bu amaçla, genellikle tomurcuk aşamasındayken kesilir ve soğuk hava deposuna yerleştirilirler. Daha sonra satılmadan önce sergilenmeye hazır olana kadar bekletilirler. Bu güllerin bazılarına boyalı su ile renk olarak ekstra sanatsal bir dokunuş verilir

Parfüm

Parfüm, dünyanın neresine bakarsanız bakın popüler bir üründür. Birinin dikkatini çeken ilk şeylerden biri kokunuzdur. Kötü bir koku korkunç bir izlenime neden olabilirken, hoş bir koku tam tersini yapar. Parfüm genellikle yağdan yapılır ve güller ihtiyaç duyulan yağın kaynağı olabilir. Bazı üreticilerin parfümlerinde gül kullanmalarının nedeni budur. Bu yağ bazen “gül atarı” olarak da adlandırılır Yağın elde edilmesi için gül yapraklarının ezilmesi gerekir. Ezilen yapraklar daha sonra bir buhar damıtma işleminden geçirilir. Elde edilen tek ürün yağ değildir, çünkü gül suyu da elde edebilirsiniz. İnsanlar gül suyunu dini uygulamalar, kozmetik ve yemek pişirmek için kullanır. Gül yağı sarı-gri veya soluk sarı olabilir. Bir gram yağ elde etmek için yaklaşık iki bin gül gerekir

Süs Bitkileri

Süs güllerinin çoğu saf bitkiler değildir. Aslında bu güllerin çoğu, başlangıçta sağlayabildikleri güzel çiçekler için yetiştirilen melezlerdir. Hatta bazıları kokuları ve güzellikleri için yetiştirilmiştir. Süs güllerinin yetiştirilmesi yeni bir uygulama değildir. Bu binlerce yıldır yapılmaktadır. Kaydedilen ilk yetiştirmeler MÖ 500 civarında gerçekleşmiştir. Bunlar Çin, İran ve Akdeniz ülkelerinde yapılmıştır. Bahçe güzelleştirici, çiçekli bitkiler olarak kullanılan sayılamayacak kadar çok gül melezi vardır. Birçoğu çift çiçeklidir ve organları mutasyona uğrayarak daha da fazla taç yaprağına dönüşmüştür.19. yüzyılın başlarında kraliyet ailesi bile bu işin içine girmiştir. Fransa İmparatoriçesi Josephine gül yetiştiriciliğinin büyük bir savunucusuydu. Malmaison’daki bahçelerinde gül yetiştiriciliğini himaye etmiştir. Tarih boyunca gül çeşitlerinden ve gülle ilgili başarılarından bahseden pek çok farklı hikaye vardır

Tıp

Bitkilerin tıp alanında kullanıldığını duymak alışılmadık bir durum değil. Tıp bilimi uzun bir yol kat etmiş olsa da, geleneksel bitkisel tıbbın hala birçok uygulaması vardır. Aslında, bazı insanlar bu ilaçları bir eczacının reçete edebileceği her şeyden daha çok kullanmayı tercih ediyor. Kuşburnu, birçok gül bitkisinde bulunabilen aksesuar bir meyvedir. Birçok insan henüz bu meyveyi görmemiştir. Görenler bile genellikle C vitamini içerdiğinin farkında değildir. Birçok farklı gül türü birçok farklı meyve üretir. Bu meyveler inanılmaz miktarlarda vitamin içerebilir. Bu da tıp dünyasında büyük bir etkiyle kullanılmalarını sağlar. Bazıları mide sorunları gibi küçük şeyler için kullanılırken, diğerlerinin kanseri kontrol edici özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır. Bunların çoğu, modern alternatifler erişilebilir hale gelmeden önceki günlerde gerçekleşmiştir

Yiyecek ve İçecek

Odaklanılması gereken son alan ise beslenmedir. Gülleri düşündüğünüzde aklınıza genellikle yiyecek gibi şeyler gelmez, ancak neler başarabileceğinize şaşıracaksınız. Yukarıda bahsettiğimiz kuşburnunu hatırlıyor musunuz? Tüm bu C vitamini ilaç için olduğu kadar yemek için de iyidir. Güllerin çay, çorba, reçel ve marmelat yapımında kullanılması alışılmadık bir durum değildir. Bazen eşsiz bir şurup yapmak için bile kullanılırlar. Yukarıda da bahsedilen gül suyu, yiyecek ve içecek dünyasında kullanılır. Tadı eşsizdir ve birçok insana hitap eder. Orta Doğu, Güney Asya ve İran mutfağında gül suyu çeşitli tatlılarda kullanılmaktadır. Yapraklar ve çiçek tomurcukları mevcut çayları tatlandırmak veya kendi çaylarını yapmak için kullanılabilir. Fransa gül yapraklarını konsantre bir kabak olan gül şurubu yapmak için kullanır

Özet

Güller çok popüler ve çok güzel çiçeklerdir. Bu nedenlerden dolayı her yerde görülürler. Çeşitli durumlar için hediye olarak kullanılabildikleri gibi, diğer kullanımlar için de harikadırlar. Bu çiçeklerin güzelliği onları mükemmel kesme çiçekler ve süs bitkileri yapar. Güller, onları parfüm üretimi için harika yapan bir yağ üretir. Tıp ve mutfak alanlarında da güllerden faydalanılır. 13.000’den fazla bilinen türüyle bu çiçeklerin bu kadar faydalı olması şaşırtıcı değildir. Umarım yeni bilgilerinizden bazılarını kullanmaya hazırsınızdır. Belki gelecekte güller için kendi kullanım alanınızı bile yaratabilirsiniz.