Die Sonnenblume gehört zum Sommer wie… Rosen und Liebe, Sahne auf die Torte oder der Sand zum Strand. Da die Sonnenblume unser Star des Sommers ist, möchten wir ihr jetzt mehr Aufmerksamkeit schenken. Beim letzten Mal haben wir dir die Lilie vorgestellt. Warum lieben wir die Sonnenblumen? Woher kommt sie eigentlich? Wie pflegt man sie und wofür wird sie verwendet? All das und mehr erfährst du hier.
Warum wir die Sonnenblumen lieben?
Sonnenblume
Mit ihren riesigen gelben Blättern erinnern sie an die Sonne und strahlen Freude aus. Wenn der Winter vorbei ist, können wir es kaum erwarten, die gute Stimmung um uns herum zu genießen, uns in der Sonne zu bräunen und den herrlichen Duft von frischen Blumen zu genießen. Die Sonnenblume ist für uns Symbol für die Sommerzeit und macht jeden Ort heller und fröhlicher, zudem sind ihre Kerne auch noch richtig lecker und gesund.
Woher kommt die Sonnenblume?
Die sonnigen Blumen gehören zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) und stammen aus Mexiko, Peru und Mittelamerika. In Mexiko wurden Sonnenblumen bereits vor mehr als 4.000 Jahren angebaut. Sie wurden sowohl für die Nahrungsaufnahme als auch für besondere Rituale verwendet. Die Kerne waren wegen dem hohen Ölgehalt hilfreich, um Nahrung mit Fett anzureichern.
Nach Europa kam die ersten Sonnenblumenkerne mit spanischen Seefahrern um 1552 und wurden nach ihrer Verbreitung als Ersatz für Kaffee und Backwaren verwendet. Später wurde die Sonnenblume mit ihren ölhaltigen Kernen als Öllieferant für die Gewinnung von Sonnenblumenöl eingesetzt. Das Öl gilt wegen des Gehalts an ungesättigten Fettsäuren als besonders gesund und wird hauptsächlich in den USA, in China, Russland, Ukraine und westeuropäischen Ländern angebaut. Im Bundesstaat Kansas gilt die Sonnenblume noch heute als Staatssymbol. Die Sonnenblume symbolisierte den Sonnengott, für reife Individualität, persönliche Kraft und starke Ausstrahlung.
Wie pflege ich Sonnenblumen?
Wir lieben diese sonnigen Blumen nicht nur wegen ihrer Kerne, sondern auch wegen ihrer Ausstrahlung. Deshalb sind sie im Sommer als Blume für drinnen und draußen besonders beliebt. Damit wir auch lange genug eine Freude an der Sonnenblume haben, muss sie entsprechend gepflegt werden.
Du möchtest Sonnenblumen selbst pflanzen? Das erstmalige Anpflanzen der Sonnenblume sollte im Frühling erfolgen. Hierfür eignen sich besonders die Monate April und Mai, denn Frost mögen Sonnenblumen gar nicht. Die wunderschönen Blüten öffnen sich etwa im Juli bis Oktober.
Wie du dir sicher denken kannst, lieben Sonnenblumen einen hellen und sonnigen Platz und die direkte Sonneneinstrahlung. Bei der Platzauswahl im Garten sollte darauf achtet werden, dass der Platz etwas windgeschützt ist, damit die langen Stiele nicht abbrechen. Wenn du auch drinnen eine Freude an der Sonnenblume haben möchtest, sollte die sie auch hier einen sonnigen Platz haben. Am besten stellst du die Sonnenblume im Topf an die Fensterbank, wo sie reichlich Sonne tanken kann. Du kannst die Sonnenblume auch zuerst im Topf und anschließend draußen im Gartenbeet weiter wachsen lassen.
Gießen nicht vergessen! An warmen Tagen sollte die Sonnenblume einmal, an heißen Tagen auch gerne mehrmals täglich gegossen werden. Einmal am Tag ist im Sommer also Pflicht, damit sie weiterhin so schön strahlt.
Wofür werden Sonnenblumen verwendet?
Sonnenblumenkerne
Sonnenblumen sind auch wegen ihrer essbaren Kerne beliebt. Die knackigen Sonnenblumenkerne werden gerne als Knack geknabbert, für gesundes Körnerbrot oder in Salaten verwendet. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. So stecken Sie voller Vitamine und ungesättigten Fettsäuren, Karotin, Magnesium und Iod. Die Kerne werden entweder roh oder geröstet und gesalzen verzehrt.
Sonnenblumenöl
Auch das Sonnenblumenöl steckt voller ungesättigter Fettsäuren, die für die menschliche Ernährung wichtig sind. Das Öl wird entweder durch die Kaltpressung oder durch Heißpressung hergestellt. Das milde Öl riecht leicht nussig und holzig und wird hauptsächlich als Speiseöl für Salate, Saucen und gedünstetes Gemüse verwendet. Es findet auch Anwendung in der industriellen Herstellung von Farben, als Biotreibstoff oder in der Medizin und Pharmazie.
Sonnenblumen schenken
Da die Sommerzeit der perfekte Zeitpunkt ist, den Garten, Balkon oder das Wohnzimmer mit Sonnenblumen zu schmücken, ist es die Gelegenheit, auch andere mit Sonnenblumen zu beschenken. Ob als einzelne Sonnenblume mit Schleife, Sonnenblume im Topf oder als bunter, sommerlicher Blumenstrauß, Sonnenblumen haben jetzt Hochsaison und gehören in den Raum und Garten. Falls du die Lieblingstante oder beste Freundin aus der Ferne mit einem sonnigen Blumenstrauß überraschen möchtest, geht das ganz einfach mit dem Blumenversand. So kannst du Blumen online aussuchen und sie an Freunde und Familie auch im Ausland liefern lassen.