Растение банан, родина цветка банана, – это популярное плодоносящее растение, которое мы все знаем и любим. Банан – один из самых полезных детей природы. Все части растения, от стебля до листьев, используются в самых разных целях, от чашек до текстиля и т.д., и за этим стоят столетия истории. Мы погрузились в удивительную историю этого растения, которое стало частью культур всего мира, начиная с его родных истоков и заканчивая искусством выращивания собственного растения. Продолжайте читать, чтобы узнать об этом
- История цветка банана
- Характеристики цветка банана
- Универсальное растение банан
- Бананы и подорожники
- Использование в кулинарии
- Выращивание собственных растений
История цветка банана
Банановое растение, произрастающее в большинстве районов Южной и Юго-Восточной Азии, а также в Австралии, является одной из крупнейших фруктовых культур в мире. В настоящее время бананы выращивают почти в 140 странах, крупнейшими производителями являются Индия и Китай. Считается, что название банана происходит от западноафриканского слова banaana, которое попало в английский язык через Испанию или Португалию. Карл Линней был ответственен за создание рода Musa, частью которого является банановое дерево. Термин musa, возможно, происходит от арабского слова “банан” – mauz. Два наиболее распространенных вида бананового дерева – Musa sapientum и Musa paradisiaca, от которых происходят десертный банан и подорожник
Характеристики цветка банана
Выращенный из корневища, банан является самым крупным травянистым цветущим растением. Это растение очень часто принимают за дерево из-за его высокого роста, хотя на самом деле то, что кажется стволом, является псевдостеблем. Растения могут вырастать от 3 футов до 23 футов. Листья бананового растения длиной около 9 футов состоят из черешка и листовой пластинки. Когда растение созревает, на каждом псевдостебле образуется одно единственное соцветие, которое иногда называют банановым сердцем. Соцветие состоит из множества прицветников, расположенных между рядом цветков. Эти цветочные сердца, по форме напоминающие каплю, довольно элегантны и имеют прекрасный пурпурный цвет. Каждое сердечко может дать до 20 плодов. Банановое растение является многолетним и может существовать в течение нескольких лет
Универсальное банановое растение
Существует очень мало растений, столь же полезных, как банановое растение. Его листья уже много лет используются в азиатских культурах в качестве подручных средств и в кулинарии. Во многих странах Юго-Восточной Азии, включая Индонезию, его используют для защиты от подгорания пищи, которую готовят на гриле или жарят, а также в качестве тарелки. В Индии, благодаря своей гибкой внешней стороне и водонепроницаемости, оно используется как тыква для хранения воды или как своего рода одноразовый ланчбокс. Банановое волокно, изготовленное из коры растения и стеблей, используется для производства банановой бумаги. В некоторых странах эти волокна, вываренные и приготовленные различными способами, используются в текстиле, из них делают скатерти и другие полезные вещи. В японской культуре это очень важно, так как волокна высшего качества в конечном итоге используются для изготовления традиционных кимоно, которые можно встретить по всей стране
Бананы против подорожника
Существует множество споров о том, есть ли реальная разница между подорожниками и бананами. Многие коммерческие торговые точки делают акцент на том, что подорожник требует приготовления, а банан – нет, но во многих азиатских культурах подорожник в некоторых случаях едят сырым, а бананы широко используются в кулинарии. Для тех, кому это важно, основное различие, по-видимому, заключается в содержании крахмала. В подорожнике больше крахмала, что придает ему более кремовую текстуру и делает его менее сладким, чем его банановый собрат
Использование в кулинарии
Плоды бананового растения широко используются в качестве десертов, закусок, а также в культурных кухнях всего мира. Подорожник можно обжарить в течение минуты или двух, добавив корицу и морскую соль, что придаст ему изысканный вкус. Во многих южноамериканских и африканских культурах подорожники просто отваривают, а затем делают из них пюре, немного напоминающее картофель. Как и артишоки, цветки банана используются и в южноазиатской кухне, смешиваясь обычно в супах и тушеных блюдах, а также в жареных блюдах. Цветы также часто используются в салатах. В таких странах, как Филиппины и Бирма, сердцевину псевдостебля банановых растений даже используют в некоторых блюдах, например, в инубаране или мохинге
Выращивание
Первый шаг в выращивании бананового растения – выбор идеального места. Из-за своих размеров растение требует много места, поэтому обязательно учитывайте это. Выбирайте место, которое максимально увеличит пользу растения, например, в зоне, где оно может использоваться в качестве ветрозащиты или тени для других растений. Для роста банана необходима очень богатая почва, поэтому лучше всего использовать большое количество компоста, например, куриный навоз. Удобна также древесная зола, которая является хорошим источником калия для растения. Чем больше мульчи и органических веществ вы положите, тем лучше будет расти растение, так что не стесняйтесь. Банановые растения любят повышенную влажность, но плохо переносят сильную жару, поэтому имейте это в виду, когда будете решать, подходит ли вам такая среда. Идеальная температура колеблется в пределах 26-30 градусов Цельсия. Часто рекомендуется поливать их не менее двух раз в день
Удобное банановое растение
Банановое растение – одно из самых удобных растений, которое можно иметь под рукой, будь то любование его прекрасными цветами или выращивание в качестве источника пищи. Для тех, кто хочет добавить немного тени в свой двор, существует не так много растений, которые могут предложить столько же, сколько банановое растение, поэтому без колебаний добавляйте его в свой дом.